A savoir

Validité du billet 1 an après achat. Réservation obligatoire (au minimum 48h à l'avance) = 01.44.32.15.60 Non valable à certaines dates.

Loin, très loin de ses origines populaires, Bouillon Racine vous accueille dans le très chic 6ème arrondissement de Paris dans son décor aujourd’hui reconnu «monument historique».
C’est à l’engouement pour l’Art Nouveau au début du XXe siècle que l’on doit le décor exceptionnel de cet établissement qui ne l’est pas moins. Rénové en 1996, le restaurant jouit aujourd’hui d’un décor inénarrable, tout en miroirs biseautés, opalines et vitraux peints, boiseries ciselées, mosaïques de marbre, lettrines dorées à la feuille, lequel rend au public la jouissance d’un lieu riche tant par sa beauté que par sa convivialité.
Prestigieux, le menu que vous a concocté idéal gourmet l’est aussi. Il y a bien sûr, le fameux et indémodable bouillon, mais vous découvrirez également un magnifique choix de recettes françaises traditionnelles qui sembleront vous immerger dans le Paris d’autrefois. Le fondant de la viande, les arômes du bouillon, la délicatesse des sauces, tout concordera à vous faire oublier l’espace d’un repas le trafic, la pollution, la grisaille, bref, votre quotidien…
Vous entrerez dans ces lieux incroyables au XXIe siècle mais y vivrez un pur retour historique au tout début du XXe siècle. Dans le charme de ce décor insolite, goûtant à ces spécialités qui fleurent bon le parfum d’antan, vous vous laisserez happer par la magie d’un établissement qui revendique haut et fort son appartenance à un monde révolu. idéal gourmet vous propose ici de revivre une époque que vous ne souhaiterez plus jamais quitter…

Ouvert tous les jours
Service de 12h à 14h et de 20h à 22h
Non disponible : 14/02, Fête des Mères, 24-25-31/12 et 01/01

Menu idéal gourmet – Bouillon Racine*
*suivant saison et marché

Apéritif
Kir Vin blanc, olives

Entrées
Crème d’asperges vertes ou
Bouillon de gros haricots tarbais au lard fumé ou
Œuf poché au vin rouge, champignon et croûtons ou
Carpaccio de bœuf au basilic et jus de citron,
bouquet de roquette au Parmesan

Plats
Blanquette de poulet fermier et petits légumes ou
Tartare de bœuf à la façon du chef,pommes Pont Neuf et salade mêlée ou
Brochette de Rognon d’agneau,poêlée de champignons de Paris et pleurotes ou
Pavé de saumon cuit à la peau,caramel au vinaigre balsamique et bouquet de roquette

Desserts
Pressé de pommes au pain d’épices ou
Tiramisu aux framboises ou
Mi cuit au chocolat ou
Crème brûlée maison parfumée au sirop d’érable

Vins (1/2 bte/pers)
Rouge : Bordeaux Supérieur Château Trocard
Blanc : Touraine Sauvignon Les Genêts

Eaux minérales
Café